ベーカリー&ペイストリー
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インスピレーションを得る
最新のベーカリー＆ペイストリーのトレンドにインスパイアされて、おいしいフィリング、チョコレートのインクルージョンやデコレーション、スペシャリティーナッツなど、内側と外側の両方を、ドレスアップしてみませんか？
バリーカレボーは、ケーキやベーカリー製品、高級パティスリーに感動を与える製品を提供しています。焼成可能に開発された製品もあります。
ベーカリー&ペイストリーのトレンドとインサイト
オーガニック -シリアルやベーカリーにとって重要な表示
オーガニック製品を消費することは、これまでの「誇大広告」から「ライフスタイル」へと変化しました。ベーカリー製品やシリアルのメーカーにとっての意味と、バリーカレボーのコンセプトをご紹介します。
ルビーチョコレートの扱い方
ルビーチョコレートは、そのフルーティーな味わいから、大胆で珍しい料理とのペアリングが可能です。しかし、ルビーチョコレートの元の味と色を維持するために、作業時は細心の注意が必要です。
プロテインバー：成長中のプラントベース (plant based) 製品
プラントベース (plant based) の栄養バーは、急成長しているヘルシーバーカテゴリーの中でもニッチな存在です。刺激的な製品を発見し、おいしいヴィーガン製品やデイリーフリー（乳製品不使用の）製品をつかった、次のプラントベース (plant based) 製品の登場をお待ちください。