Выпечка
Выпечка
Вдохновение
Barry Callebaut предлагает богатый ассортимент ингредиентов, отвечающих запросам пекарей, работающих в самых разных сферах. Занимаетесь вы выпечкой хлеба, десертов, тортов, печенья, приготовлением гранолы, протеиновых батончиков — у нас вы найдете огромное количество ингредиентов, которые помогут улучшить внешний вид или внутреннее содержание Вашего продукта.
Наше портфолио не ограничивается только шоколадом! В нем также представлены начинки, глазурь, какао-порошок, всевозможные посыпки и добавки, а также свежеобжаренные орехи.
Изучите все разделы нашей продукции и узнайте, как разнообразить Ваши творения новыми вкусами и текстурами.
В Barry Callebaut мы стараемся понять, чего хочет конечный потребитель, который сталкивается с разнообразием товаров на полках супермаркета и трудностями выбора.
Какими качествами должен обладать продукт, чтобы понравиться потребителю? Нам не терпится узнать, какое будущее ждет мир кондитерских изделий и выпечки. Какие тенденции станут нестареющей классикой? Что привлекает покупателей — феерии вкусов и декора, или нам стоит сконцентрироваться на пользе и питательных свойствах продуктов? Специальная группа Barry Callebaut занимается исследованием потребительских предпочтений и рыночных трендов, чтобы дать ответы на эти волнующие вопросы.
Deep Dive in the key trends
Better for us all
Consumers are more nutritionally savvy than ever & are becoming increasingly demanding about the ingredients in their food.
What are the 4 food requirements today's consumers are looking for?
Make My Day Special
Consumers have strong emotional ties to the bakery category, those can also have the power to make all our days a little bit better.
Which bakery trends will make your consumer's day special?
Next level Indulgence
Consumers first and foremost turn to sweet bakery goods to treat themselves.
How can you make your baked goods more appealing to consumers looking for a sweet delight?
More Trends & Insights
Organic, a key claim in cereals and baked goods
Consuming organic products moved from being a hype to become a lifestyle. Discover what it means for baked goods and cereals manufacturers, and get inspired by Barry Callebaut concepts.
How to work with ruby chocolate
Ruby chocolate’s fruity taste calls for bold and unusual food pairings. But pay close attention when working with ruby chocolate to ensure the chocolate keeps its original flavor and color.
Protein bars: Plant-based on a growth trajectory
Plant-based nutrition bars is a fast growing niche within the fast-growing healthy bars category. Discover inspiring launches and dream about your next plant-based creations with our delicious vegan and dairy-free products.