Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel

  • Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel
  • Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Ein natürlicher, rahmiger Caramelgeschmack durch in einem speziellen Conchierprozess. Caramelisierte Milch. Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Art der Schokolade
    White
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • UTZ-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHW-R118GOLDE6-Z71

Sensory Profile

White

  • Milchgeschmack 2.44
  • Süß 3.43
  • Vanille-Aroma 0.44
  • Karamell 4
  1. Karamell 4
  2. Süß 3.43
  3. Milchgeschmack 2.44

Characteristics

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    31%
    Kakaobutter
    32.6%
    Fettfreier Kakao
    0%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    21.1%
    Milchfett
    7.6%
    Fettfreie Milch
    14.5%
  • Fett %
    40.2%
    Kakaobutter
    32.6%
    Milchfett
    7.6%

Anwendungen

Rezepte

Feigen & Portwein Pralinen

Feigen & Portwein Pralinen

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHW-R118GOLDE6-Z71
    CHW-R118GOLDE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: UTZ-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Couverturen - Gold Quintin 31% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Ein natürlicher, rahmiger Caramelgeschmack durch in einem speziellen Conchierprozess. Caramelisierte Milch. Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    31%
    Kakaobutter
    32.6%
    Fettfreier Kakao
    0%
Couverturen - White Nuit Blanche 37% - Tropfen - 5kg Beutel

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Die weisseste Couverture auf dem Markt. Samtige, weich schmelzende Konsistenz dank Schweizer Rahm. Die am wenigsten süsse weisse Carma Couverture. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    37%
    Kakaobutter
    39.3%
    Fettfreier Kakao
    0%
Couverturen - White Ivoire 35% - Tropfen - 5kg Beutel

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Die klassische weisse Couverture mit ausgewogenem Geschmacksprofil. Ein Hauch von Vanille. Haltbarkeit: 18 Monate.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakaobutter
    36.8%
    Fettfreier Kakao
    0%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.

 

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    34%
    Kakaobutter
    36.6%
    Fettfreier Kakao
    0%

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