Couverturen - Ruby Rubina 40% - Tropfen - 1.5kg Beutel
Couverturen - Ruby Rubina 40% - Tropfen - 1.5kg Beutel
4. Schokoladenkategorie. 100% natürliche Couverture. Einzigartige Ruby Farbe durch speziell ausgewählte Kakaobohnen. Rahmige, für Schweizer Schokolade typischer Schmelz mit Fruchtnoten.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Key features
Swiss Made
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Art der SchokoladeRuby
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Sortiment
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Bescheinigungen
- Cocoa Horizons Programm
- Ohne Lecithin
- Non azo
- UTZ-Massenbilanz voll 100%
- KD-
- Halal
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HerkunftSwiss Chocolate
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SKU codeCHR-Q010RINAE6-Z71
Characteristics
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FlließfähigkeitMedium fluidity
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Min. % Kakaotrockenmasse40%Kakaobutter0%Fettfreier Kakao2.5%
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Min. % Milchtrockenmasse22.1%Milchfett0%Fettfreie Milch0%
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Fett %36.1%Kakaobutter0%Milchfett0%
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CHR-Q010RINAE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 12 monthsCertifications: Cocoa Horizons Programm , Ohne Lecithin , Non azo , UTZ-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal