Coberturas de chocolate - Aracas - gotas - 5 kg caja

Chocolate equilibrado, de suave fusión.

Tipo de chocolate

Dark
gama
Coberturas de chocolate
Coberturas de chocolate negro
certificaciones
NK
SKU code

CHD-Q52CARA-D38

Sensory Profile

Dark

Cacao 7.5
Sabor tostado 3.5
Sabor afrutado 1.5
Dulce 5.5
Amargo 6
Sabor vainilla 1.5
Acidez 3.5
Amaderado 2.5

Cacao 7.5
Amargo 6
Dulce 5.5

Coberturas de chocolate - Aracas - gotas - 5 kg caja

Composición

Fluidez

4
Shape

Easy melt
Mín. % Sólidos secos de cacao

66%
% Grasa

38.3%

segmentos

Bakery & Pastry

Aplicaciones

Recetas

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SKU del producto

Order codes

CHD-Q52CARA-D38

5 kg bolsa | 2 bolsas/caja

Shelf life: 24 months

Certificaciones: NK

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