Ruby Rubina 40%
Ruby Rubina 40%
4th category of chocolate. 100% natural couverture. Unique, ruby colour derived from specially selected cocoa beans. Creamy texture typical for Swiss chocolate, finished- off with fruity notes.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
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Tipo di cioccolatoRuby
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certificazioni
- Programma Orizzonti di Cacao
- Senza lecitina
- Non azo
- Bilancio di massa Utz completo al 100%
- KD-
- Halal
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ProvenienzaSwiss Chocolate
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SKU codeCHR-Q010RINAE6-Z71
Product
Characteristics
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FluiditàMedium fluidity
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Min. % Solidi secchi del cacao40%Burro di cacao0%Cacao senza grassi2.5%
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Min. % Solidi secchi del latte22.1%Grasso del latte0%Latte senza grassi0%
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Grasso %36.1%Burro di cacao0%Grasso del latte0%
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
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CHR-Q010RINAE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 12 monthsCertifications: Programma Orizzonti di Cacao , Senza lecitina , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal