Chocolate Amargo Dark Edelbitter Carma 70% - 1,5kg

  • Chocolate Amargo Dark Edelbitter Carma 70% - 1,5kg

Chocolate com sabor de cacau forte com aromas frutados e torrados diferentes , o seu alto teor de cacau oferece notas amargas contrabalançadas por uma suave doçura.

  • Tipo de chocolate
    Dark
  • Linha
  • certificações
    • Balanço de massa Utz completo 100%
    • KD-
    • Halal
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-Q028EDBIE6-Z71

Sensory Profile

Dark

  • Cacau 3.89
  • Sabor torrado 3.56
  • Doce 1.45
  • aromatic 3.66
  • Amargo 2.56
  1. Cacau 3.89
  2. aromatic 3.66
  3. Sabor torrado 3.56

Características

  • Fluidez
    medium fluidity
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    70%
    Manteiga de cacau
    42%
    Cacau sem gordura
    30%
  • % de gordura
    42%
    Manteiga de cacau
    42%
    Gordura do leite
    0%

Aplicações

pedido

SKU do produto

Order codes
  • CHD-Q028EDBIE6-Z71
    CHD-Q028EDBIE6-Z71
    1.5kg Pacote
    Validade: 24 months
    Certifications: Balanço de massa Utz completo 100% , KD- , Halal

talvez você também goste

Chocolate Amargo Dark Edelbitter Carma 70% - 1,5kg

Chocolate com sabor de cacau forte com aromas frutados e torrados diferentes , o seu alto teor de cacau oferece notas amargas contrabalançadas por uma suave doçura.

  • Linha
  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    70%
    Manteiga de cacau
    42%
    Cacau sem gordura
    30%

Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes Carma 35% - 1,5kg

Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.

 

  • Linha
  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    35%
    Manteiga de cacau
    31.6%
    Cacau sem gordura
    5%

Chocolate Amargo Black Zabuye Carma 83% - 1,5kg

O chocolate amargo suíço mais escuro, é considerado adstringente, mas não muito amargo, deixando um sabor suave. Especialmente recomendado para criações impressionantes com, por exemplo, Chocolate Branco Nuit Blanche 37%

  • Linha
  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    83%
    Manteiga de cacau
    44.4%
    Cacau sem gordura
    40.6%

Chocolate Amargo Dark Padera Carma 55% - 1,5kg

O Chocolate Amargo Dark Padera 55% se destaca pelas notas doces, torradas e de cacau.

  • Linha
  • Fluidez
    medium fluidity
  • Origem
    Swiss Chocolate
  • Mínimo % de sólidos secos de cacau
    55%
    Manteiga de cacau
    38.1%
    Cacau sem gordura
    18.5%

Entre em contato