Couvertures - Dark Joukuk 70% - coins - 1.5kg bag

Dark Joukuk. 70% какао, 2% молоко, 46% жиры. Выраженный аромат какао и насыщенных ноток обжарки и танина. Натуральная защита от жирного налета благодаря добавлению молочного жира.

Тип шоколада

Dark
ассортимент
Кувертюры
Темные кувертюры
сертификаты
С натуральной ванилью

Программа "Горизонты какао

Non azo

Баланс массы Ютца полный 100%

KD-

Halal
Происхождение

Swiss Chocolate
SKU code

CHD-M138JOKUE6-Z71

Sensory Profile

Dark

Какао 4.67
Жареный вкус 2.78
Сладкий 3.11
aromatic 2.78
Горький 3.22

Какао 4.67
Горький 3.22
Сладкий 3.11

Couvertures - Dark Joukuk 70% - coins - 1.5kg bag

Состав

Жидкость

Средняя текучесть
Мин. % Сухие твердые вещества какао

70%

Какао-масло

44%

Какао без жира

27.7%
Мин. % Сухие сухие вещества молока

2%

Молочный жир

2%

Обезжиренное молоко

0%
Жирность %

46%

Какао-масло

44%

Молочный жир

2%

Области применения

заказ

SKU продукта

Order codes

CHD-M138JOKUE6-Z71

1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка

Shelf life: 24 months

Certifications: С натуральной ванилью , Программа "Горизонты какао , Non azo , Баланс массы Ютца полный 100% , KD- , Halal

Связаться