Silky white chocolate

Silky white chocolate with fresh milky notes, made for moulding.

Chocolate Type

White
ассортимент
Chocolate
Сертификация
Программа фонда Cocoa Horizons

KD-
Provenance

Belgian Chocolate
SKU code

CHW-S3341NV-104

Sensory Profile

White

Caramel flavor 1.1
Milky flavor 5.7
Buttery flavor 4.2
Vanilla flavor 2.7
Sweetness 3.8
Кремообразная текстура 6.6
Melt rate 5.6

Кремообразная текстура 6.6
Milky flavor 5.7
Melt rate 5.6

Silky white chocolate

Состав

Текучесть

2
Fineness

1
Min. % Dry cocoa solids

33.1%
Min. % Dry milk solids

21.7%

Сегменты

Bakery & Pastry
Confectionery

Рецепты

Заказ

SKU код продукции

Order codes

CHW-S3341NV-000

жидкая продукция

Shelf life: 1 months

Certifications: Программа фонда Cocoa Horizons , KD-
CHW-S3341NV-104

5 кг блок | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Shelf life: 18 months

Certifications: Программа фонда Cocoa Horizons , KD-

Связаться