Couvertures - Milk Des Alpes 35% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Milk Des Alpes 35% - coins - 1.5kg bag
Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.
Key features
Swiss Made
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Uri ng TsokolateMilk
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Saklaw
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certifications
- Gawa sa Natural na Vanilla
- UTZ
- KD-
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
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SKU codeCHM-Q008DALPE6-Z71
Sensory Profile
Milk
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Lasa ng Cocoa 3.89
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Tamis 2.78
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Milky flavor 2.11
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Caramel 2.44
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aromatic 1.44
Nilalaman
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Fluiditymedium fluidity
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Min. % Dry cocoa solids35%Cocoa Butter31.6%Fat free cocoa5%
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Min. % Dry milk solids19.2%Milk Fat5.4%Fat free milk14.8%
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Fat %37%Cocoa butter31.6%Milk Fat5.4%
Mga Aplikasyon
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Panning
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Enrobing
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Moulding
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Coating
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Filling
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Ganache
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Mousse
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케이크
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클래식 베이커리 아이템
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컨펙셔너리 아이템
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음료
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냉동 디저트
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아라빅 스위츠
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바 & 타블렛
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브래드 푸딩
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브리가데이로
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브라우니
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치즈케이크
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초콜릿 케이크
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초콜릿 음료
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초콜릿 퐁당
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슈 베이스의 페이스트링
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클러스터
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커피 베이스의 음료
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콘
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crepe-cake
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컵 케이크
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컵에 담긴 디저트
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디핑 혹은 엔로빙된 아이템
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도넛
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음료
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엔로빙된 프랄린
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앙트르메
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이벤트 케이크
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퐁듀
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냉동 샌드위치
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일반 케이크
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아이스크림 & 젤라또
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아이스팝
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일인용 디저트 & 페이스트리
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라바 케이크
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마카롱
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망디앙
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메르베이유
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밀크 쉐이트
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밀푀유
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몰딩된 봉봉 & 프랄린
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몰딩되고 속이 빈 피겨
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무스 케이크
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무스 & 바바르와
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머핀 & 퀵브래드
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팬닝
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파이
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파운드 케이크
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푸딩 & 커스타드
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regional-specialty-cakes
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롤케익
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세미-프레도
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소프트 아이스크림 & 소프트서브
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스프레드
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st.-honoré
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썬데
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타르트
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트래블 케익
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트뤼플
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비에누아즈리
Ordering
SKU ng Produkto
Order codes
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CHM-Q008DALPE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Gawa sa Natural na Vanilla , UTZ , KD- , Halal
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CHM-Q008DALPE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Gawa sa Natural na Vanilla , UTZ , KD- , Halal