Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag

  • Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag
  • Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag
  • Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag

Dark Padera. 55% какао, 38,1% жиры. Выраженные нотки какао, уравновешивающие сладость.

Sensory Profile

Dark

  • Какао 4
  • Жареный вкус 1.33
  • Сладкий 3.66
  • aromatic 2.88
  • Горький 2
  1. Какао 4
  2. Сладкий 3.66
  3. aromatic 2.88
Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag

Состав

  • Жидкость
    Средняя текучесть
  • Мин. % Сухие твердые вещества какао
    50%
    Какао-масло
    36%
    Какао без жира
    17.4%
  • Мин. % Сухие сухие вещества молока
    2%
    Молочный жир
    2%
    Обезжиренное молоко
    0%
  • Жирность %
    38%
    Какао-масло
    36%
    Молочный жир
    2%

Области применения

заказ

SKU продукта

Order codes
  • CHD-O030BURBE6-Z72
    CHD-O030BURBE6-Z72
    5кг упаковка | 2 упаковки/коробка
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Баланс массы Ютца полный 100% , KD- , Halal
  • CHD-O030BURBE6-Z71
    CHD-O030BURBE6-Z71
    1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Баланс массы Ютца полный 100% , KD- , Halal

вам также может понравиться

Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag

Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag

Milk Claire. 33% какао, 20,5% молоко, 36,3% жиры. Шоколад с изысканной смесью отборного швейцарского молока с тонким карамельным и солодовым послевкусием. Был признан лучшим молочным кувертюром в мире.

  • ассортимент
  • Жидкость
    Средняя текучесть
  • Происхождение
    Swiss Chocolate
  • Мин. % Сухие твердые вещества какао
    33%
    Какао-масло
    31%
    Какао без жира
    3.9%
Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 5kg bag

Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 5kg bag

Dark Padera. 55% какао, 38,1% жиры. Выраженные нотки какао, уравновешивающие сладость.

  • ассортимент
  • Жидкость
    Высокая текучесть
  • Происхождение
    Swiss Chocolate
  • Мин. % Сухие твердые вещества какао
    50%
    Какао-масло
    36%
    Какао без жира
    17.4%
Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag

Couvertures - Dark Bourbon 50% - coins - 1.5kg bag

Dark Padera. 55% какао, 38,1% жиры. Выраженные нотки какао, уравновешивающие сладость.

  • ассортимент
  • Жидкость
    Средняя текучесть
  • Происхождение
    Swiss Chocolate
  • Мин. % Сухие твердые вещества какао
    50%
    Какао-масло
    36%
    Какао без жира
    17.4%
Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag

Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag

Dark Padera. 55% какао, 38,1% жиры. Выраженные нотки какао, уравновешивающие сладость.

  • ассортимент
  • Жидкость
    Средняя текучесть
  • Происхождение
    Swiss Chocolate
  • Мин. % Сухие твердые вещества какао
    55%
    Какао-масло
    38.1%
    Какао без жира
    18.5%

Связаться