The Soul Of Yucatan

Сладкий и вместе с тем пряный вкус того, что значит быть Богом майя. Готовы попробовать?

Тренды и инсайты: - Поиск исключительных ощущений. - Поиск баланса. - В холод.

Продукция

The Soul Of Yucatan

ингредиенты подготовка
  • 3кл
    Концентрата фрукта какао
  • 1ложка(и)
    Юкатанского мёда
  • 4кл
    Воды свежих томатов
  • 3капля(и)
    Соуса юкатанского чили
  • г.
    Kолотый лед

1. Смешайте Van Houten Ground Dark Chocolate ganache с соусом чили и нанесите смесь кисточкой на кромку бокала. Сразу же после этого окуните кромку бокала в Van Houten Ground Dark Chocolate.

2. Смешайте мёд, концентрат фрукта какао и воду из свежих томатов. 

3. Вылейте в стакан поверх колотого льда.

4. Подавайте с томатами черри, наполненными шоколадом.

Томаты черри, наполненные шоколадом

ингредиенты подготовка
  • 3-4кусок(ы)
    Помидоры черри
  • 3кл
    Van Houten Ground Dark Chocolate ganache

1. Заполните томаты ганашем.

2. Украсьте напиток томатами.

Van Houten Ground Dark Chocolate ganache

ингредиенты подготовка

1. Вылейте горячую воду в пластиковую чашу

2. Добавьте Van Houten Ground Dark Chocolate и аккуратно перемешайте

3. Накройте чашу и оставьте в холодильнике на 12 часов

4. Достаньте из холодильника за 30 - 60 минут до использования

5. Перемешайте лопаткой

6. Перелейте в бутылку для соусов и используйте!