Видеоурок по ганашу из тертого молочного шоколада

VH Ground ganache

Видеоурок по ганашу из тертого молочного шоколада

Молочный ГАНАШ

Продукты

Van Houten Ground Milk Chocolate

 

Ингредиенты

50 мл горячей воды (93 °C - 96 °C)

100 г Van Houten Ground Milk Chocolate

 

Приготовление

1. Вылейте горячую воду в пластиковую чашу

2. Добавьте Van Houten Ground Milk Chocolate и аккуратно перемешайте

3. Накройте чашу и оставьте в холодильнике на 12 часов

4. Достаньте из холодильника за 30 - 60 минут до использования

5. Перемешайте лопаткой

6. Перелейте в бутылку для соусов и используйте!