Панна котта с лимоном и белым шоколадом
Удобная еда в десертной тарелке: этот рецепт именно об этом. Вкус - белый шоколад и карамелизованный банан. Цедра лимона освежает вкус. Простота приготовления, которая подарит большое наслаждение. Для дополнительных вкусовых ощущений она может подаваться с белым пивом, имеющим слегка кисловатые оттенки.
Рецепт
Панна котта с лимоном и белым шоколадом
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Вскипятить молоко, снять с огня и добавить лимонную цедру. Дать настояться. Растопить белый шоколад, смешать с желатином и эмульгировать. Когда остынет до 35°C, добавить сливки. Вылить в индивидуальные стаканы и дать осесть в холодильнике. |
Карамелизированный банан с ванилью и кориандром
| ингредиенты | подготовка |
|---|---|
|
Вскипятить сливки с ванилью и кориандром. Сделать из сахара сухую карамель, |
Кулинарное сочетание
Пшеничное пиво + белый шоколад = идеальный союз. Этот гармоничный десерт идеально подчеркивает вкусовые качества пива. Белый шоколад с нежным, сливочным вкусом, лимон и молотые семена кориандра восхитительно отражают вкус пива Hoegaarden. Отчетливо чувствуются деликатные нотки банана, однако общий вкус остается свежим и сбалансированным. |
