Шоколадное брауни

Этот классический американский рецепт брауни всегда работает. Для усиления вкуса в данном рецепте очень насыщенный и не слишком сладкий шоколад смешивается с орехами. Нам нравится использовать кусочки поджаренного фундука из-за их хрустящего и насыщенного вкуса. Но вы можете взять любой орех, который вам нравится. Это может быть миндаль, фундук, грецкий орех, пекан и т. д.

Рецепт

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Шеф и владелец "Pastry&Chocadvice", Бельгия

Шоколадный брауни

ингредиенты подготовка
  • 300г.
    сливочное масло
  • 120г.
    сахар-сырец
  • 225г.
    80-20-44NV

Взбить пестиком до образования кремовой текстуры.

  • 240г.
    целое яйцо (яйца)
  • 120г.
    сахар-сырец

Взбивать, пока не станет воздушным, и добавить.

  • 150г.
    мука
  • 240г.
    жареный фундук

Добавить. Выпекать 12 минут при 180°C.